The rate of growth in retail current value sales of coffee slowed significantly during 2021, while retail volume sales declined. A shift in consumption away from home and towards foodservice as COVID-19 restrictions were eased played a significant role in this, with foodservice volume sales rebounding strongly during the year.

Coffee culture is spreading in Egypt, with a growing number of coffee shops, especially international chains like Starbucks. The increase in coffee culture is evident in sales of instant coffee, which is increasing in popularity, aided by its quick preparation method and multiple flavours that accommodate different tastes.

Nestlé Egypt SAE continued to lead coffee in 2021. This is mainly due to its dominance in instant coffee, which accounts for a significant portion of total coffee sales.

Retail current value sales of coffee will rebound strongly during 2022, but growth will be no more than moderate during the forecast period as a whole. Demand growth will be supported by an anticipated post-pandemic economic growth, an expanding population and urbanisation.

Having declined during the review period, foodservice volume sales of coffee will post moderate growth during the forecast period. They will exceed their pre-pandemic level in 2022, as the threat posed by the pandemic fades and Egyptians spend less time at home.

Local consumers will become increasingly interested in new flavours of coffee during the forecast period. These will include hazelnut and coconut, which are perceived to be both healthier and more flavoursome.

تحول الطلب من تجارة التجزئة إلى خدمات الأغذية وقد تباطأ معدل نمو مبيعات القيمة الحالية للبن بالتجزئة تباطؤا كبيرا خلال عام 2021 ، بينما انخفضت مبيعات حجم البيع بالتجزئة. وكان للتحول في الاستهلاك بعيدا عن المنزل ونحو خدمة الأغذية مع تخفيف القيود COVID-19 دور هام في ذلك ، حيث شهدت مبيعات خدمات الأغذية انتعاشا قويا خلال العام.

ثقافة البن في مصر مستمرة في التطور ثقافة القهوة تنتشر في مصر ، مع عدد متزايد من محلات القهوة ، وخاصة السلاسل الدولية مثل ستاربكس. وتتجلى الزيادة في ثقافة القهوة في مبيعات القهوة الفورية ، التي تزداد شعبيتها ، وتساعدها في ذلك طريقة التحضير السريعة والنكهات المتعددة التي تستوعب أذواق مختلفة.

زيادة القدرة الإنتاجية وحيازة بونجورنو تعزز موقع نيستلي القيادي Nestlé مصر SAE واصلت قيادة القهوة في عام 2021. ويرجع ذلك أساسا إلى هيمنتها على البن الفوري ، الذي يمثل جزءا كبيرا من مجموع مبيعات البن.

الآفاق والفرص المتاحة القهوة الطازجة ستتفوق على القهوة الفورية وسترتفع مبيعات القيمة الحالية للبن بالتجزئة بقوة خلال عام 2022 ، ولكن النمو لن يكون أكثر من معتدل خلال فترة التنبؤ ككل. وسيدعم نمو الطلب النمو الاقتصادي المتوقع في مرحلة ما بعد الوباء ، والتوسع السكاني والتحضر.

التحضر سيواصل دعم نمو الخدمات الغذائية وبعد أن انخفضت مبيعات البن من حجم الخدمات الغذائية خلال الفترة المشمولة بالاستعراض ، فإنها ستؤدي إلى نمو معتدل خلال الفترة المتوقعة. وسوف تتجاوز مستويات ما قبل الوباء في عام 2022 ، حيث يتلاشى الخطر الذي يشكله الوباء ويقضي المصريون وقتاً أقل في منازلهم.

سيتوسع نطاق النكهات وسيزداد اهتمام المستهلكين المحليين بالنكهات الجديدة للبن خلال الفترة المتوقعة. وسيشمل ذلك البندق وجوز الهند ، اللذين يُنظر إليهما على أنهما أكثر صحة وأكثر نكهة.